Ensalada de porotos y tomate

Salí de la clásica ensalada de tomate y lechuga. Animáte hacer esta preparación que tiene un gran calidad nutricional.
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Preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Acompañamiento
Alimentación Keto, Vegana, Vegetariana
Raciones1 pers.
Restricción DieteticaGluten Free, Sin azúcar, Sin frutos secos, Sin huevo, Sin Lácteos, Sin mariscos y pescado, Sin soja

Equipamiento

  • Tabla de pica
  • Cuchillo
  • Bol

Ingredientes
 

  • 1/2 cup tomate cherry media taza
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/2 cup porotos aduki
  • 1/2 morrón rojo
  • 3 hojas repollo blanco
  • 1 cda perejil
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 cda jugo de limón

Instructiones
 

  • Lavaras muy bien todas las verduras. Cortar los tomates cherry en mitades, picar la cebolla, el morrón y el repollo.
  • Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien.
  • Condimentar con aceite de oliva y jugo de limón.
  • Picar el perejil y decorar por encima.

Notas

Podés usar la legumbre que mas te guste. 

Nutrición

Calorías: 208kcal | Carbohidratos: 41g | Proteina: 11g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 0.3g | Grasa polinsaturada: 0.3g | Grasa monosaturada: 1g | Sodio: 23mg | Potasio: 992mg | Fibra: 11g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 2322IU | Vitamina C: 100mg | Calcio: 60mg | Hierro: 3mg

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