Ensalada de porotos y tomate
Salí de la clásica ensalada de tomate y lechuga. Animáte hacer esta preparación que tiene un gran calidad nutricional.
Equipamiento
- Tabla de pica
- Cuchillo
- Bol
Ingredientes
- 1/2 cup tomate cherry media taza
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 cup porotos aduki
- 1/2 morrón rojo
- 3 hojas repollo blanco
- 1 cda perejil
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cda jugo de limón
Instructiones
- Lavaras muy bien todas las verduras. Cortar los tomates cherry en mitades, picar la cebolla, el morrón y el repollo.
- Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien.
- Condimentar con aceite de oliva y jugo de limón.
- Picar el perejil y decorar por encima.
Notas
Podés usar la legumbre que mas te guste.
Nutrición
Calorías: 208kcal | Carbohidratos: 41g | Proteina: 11g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 0.3g | Grasa polinsaturada: 0.3g | Grasa monosaturada: 1g | Sodio: 23mg | Potasio: 992mg | Fibra: 11g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 2322IU | Vitamina C: 100mg | Calcio: 60mg | Hierro: 3mg